——そんな驚きとともに、SNSで“時を戻したい”という声が広がっています。
かつて多くのファンに愛された「半熟卵のせミラノ風ドリア」や「カルボナーラ」から、ひっそりと半熟卵が姿を消した理由とは？
本記事では、その背景にある飲食業界のリアルや、他にも変わったサイゼのメニュー事情を徹底解説。さらに、今のサイゼを120％楽しむ方法も紹介します。
「え、それってどういうこと？」「やば、自分のことかも…」と感じたあなたにこそ読んでほしい、共感と発見が詰まった一記事です。
サイゼリヤの“半熟卵消滅”がSNSで話題に
「えっ、いつの間に!?」という驚きの声が続出したのは、人気ファミレス「サイゼリヤ」のメニューから“半熟卵”が静かに姿を消したこと。
SNSではショックを受ける投稿が相次ぎ、特にサイゼ名物のひとつとも言える“あのパスタ”や“ドリア”の変更が注目を集めています。
きっかけは“あのドリア”の変化
サイゼリヤ通なら誰もが一度は食べたことのある「半熟卵のせミラノ風ドリア」。まろやかな卵黄がとろけ、ソースと絶妙に絡むあの一品は、多くの人の“サイゼの定番”でした。しかし、最近このメニューから半熟卵が消えたことで「なんか違う…」と感じた人も多いようです。
同様に、「半熟卵のカルボナーラ」も看板メニューの一つとして知られており、その影響は決して小さくありません。X（旧Twitter）では、「あのカルボナーラから半熟卵が消えてて泣いた…」「時を戻したい」などの投稿が数多くシェアされています。
SNSでは「時を戻したい」との声が続出
特にXでは「サイゼ 半熟卵 消えた」などのワードがトレンド入りするなど、大きな反響を呼びました。コメントの多くは、「コスパ最高だったのに…」「楽しみが減った」など、惜しむ声が中心。
中には、「いつか復活してくれると信じてる」「アンケートで希望を出そう」といった、前向きな反応もあり、サイゼリヤに対する愛情の深さがうかがえます。
このように、“日常のちょっとした楽しみ”を失ったことに共感する人が多かったことが、話題の広がりの要因といえるでしょう。
なぜ半熟卵が消えたのか？背景を探る
「味はもちろん、あのトロっと感が良かったのに…」という声が多い中で、なぜサイゼリヤはあえて“半熟卵”という人気食材を外す決断をしたのでしょうか？
その背景には、飲食業界全体が直面している現実的な課題がありました。
公式の見解と飲食業界の現状
サイゼリヤ広報によれば、今回のメニュー変更の背景には「調理工程の見直しと業務効率化、安全管理の強化」があるとのこと。特に半熟卵は加熱管理や品質保持が難しく、食材の提供タイミングや保存にも神経を使う必要があります。
また、飲食チェーン全体に共通する問題として、深刻な人手不足や人件費の高騰があります。簡素化・効率化の波は、人気メニューといえども例外ではなかったのです。
参考：ITmedia ビジネスオンライン「なぜ外食の“人気メニュー”は消えていくのか？」
衛生・効率・人手不足の三重苦
さらに、食品衛生法の強化や消費者の安全意識の高まりを背景に、半熟卵などリスクの高い食材の提供には厳しい基準が求められています。
店舗側からすれば、「安全かつ迅速に提供できるメニュー構成」が今後の運営には欠かせず、これが“惜しまれながらの削除”という形で現れたと言えるでしょう。
サイゼリヤは従来から「厨房に火を使わない」などの独自スタイルを確立しており、今回の変更もその流れの一環だと考えられます。
変わったのは半熟卵だけじゃない！
ほかにも静かに消えた“あの味”や、逆に登場した新しいメニューにも注目が集まっています。
ほかにも消えた人気メニューとは？
サイゼファンの間では「アロスティチーニ（羊肉の串焼き）」の廃止も惜しまれる一品として挙げられています。スパイスの効いた肉料理で、ワインと相性がよく、一部のファンには根強い人気がありました。
また、「ティラミスクラシコ」などのデザート系メニューも、入れ替えや一時的な終了が行われており、「お気に入りがなくなってた…」という悲しみの声も後を絶ちません。
これらはすべて「業務最適化」「季節・仕入れの都合」などを理由に更新されており、同様の変更が今後も起こる可能性があります。
逆に増えた・変わった“新メニュー”も注目
ただし、失われたメニューばかりではありません。たとえば、近年登場した「ラムのラグーソースパスタ」や「バッファローモッツァレラ使用ピザ」などは、以前よりも“素材へのこだわり”を感じるものが増えています。
また、低価格帯のミニサイズ前菜やスイーツなど、選びやすくなったメニューもあり、「変化は進化」と前向きにとらえるユーザーもいます。
サイゼリヤのメニューは“固定”ではなく“流動的”であることを前提に、定期的な見直しが行われていると理解しておくとよいでしょう。
サイゼの楽しみ方は“進化”している？
「半熟卵がなくなったのは残念…」という声も多いですが、視点を変えれば、今のサイゼリヤには“新しい楽しみ方”が広がっているとも言えます。
常連も初めての人も、今だからこそ味わえるサイゼの魅力を再発見してみましょう。
おすすめの組み合わせ＆アレンジ
サイゼリヤの魅力のひとつは、自由な組み合わせやアレンジができること。たとえば、ミラノ風ドリアに「エスカルゴのオーブン焼き」を組み合わせる“贅沢サーフ＆ターフ風”や、「小エビのサラダ」に「辛味チキン」を加えてオリジナルサラダを楽しむ人も。
また、「トマトクリームパスタ」に「粉チーズ」と「ブラックペッパー」を追加して自分好みにカスタマイズするなど、楽しみ方は無限大。半熟卵が消えた今こそ、新しいお気に入りの組み合わせを発見するチャンスかもしれません。
これから期待の新商品・復活希望の声も
サイゼリヤでは、過去に一度終了したメニューが復活した例もあります。たとえば「辛味チキン（骨付き）」は一時姿を消したものの、ファンの熱い要望で復活を遂げました。
今後もユーザーの声が届けば、「半熟卵」のような人気メニューが再登場する可能性もゼロではありません。公式アプリやアンケート、SNSの活用など、ユーザーの声を届ける手段も増えてきています。
今あるメニューの中から楽しみを見つけつつ、声を上げることで未来のサイゼを一緒に作っていく——それもまた、サイゼリヤファンとしての“醍醐味”と言えるでしょう。
まとめ：消えた“あの味”に共感しつつ、今のサイゼも楽しもう
サイゼリヤの「半熟卵」消滅は、多くの人にとって“時を戻したい”と感じるほどのインパクトがありました。
しかしその裏には、店舗運営や衛生管理、業界全体の課題があり、単なる改定以上の意味が込められていたことも見えてきました。
変化を惜しむ気持ちと同時に、今あるメニューをどう楽しむかという“前向きな視点”も忘れたくありません。
実際、自由なアレンジや新メニューの発見など、サイゼには今なお魅力が詰まっています。
懐かしさと共に、変わりゆくサイゼリヤを自分なりに楽しむ——それが今の時代に合った“ファンの在り方”なのかもしれません。